감자껍질의 녹 제거 효과와 한계
감자껍질로 녹을 제거할 수 있다는 말을 믿고 프라이팬 녹에 10분 이상 문질렀는데 거의 그대로라면 — 감자에 옥살산이 들어있다는 건 맞지만, 껍질 속 농도가 너무 낮아서 두꺼운 녹을 화학적으로 분해하기엔 역부족이다. 방법이 아예 틀린 건 아닌데, 같은 시간에 구연산이나 식초로 처리하면 감자로 30분 걸리는 걸 5분 안에 끝낼 수 있다. 아래 표에서 감자껍질과 주요 녹 제거법 … 더 읽기
📖 전체 글 읽기 →생활 속 미신을 과학적 원리와 안전 기준으로 살펴봅니다
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감자껍질로 녹을 제거할 수 있다는 말을 믿고 프라이팬 녹에 10분 이상 문질렀는데 거의 그대로라면 — 감자에 옥살산이 들어있다는 건 맞지만, 껍질 속 농도가 너무 낮아서 두꺼운 녹을 화학적으로 분해하기엔 역부족이다. 방법이 아예 틀린 건 아닌데, 같은 시간에 구연산이나 식초로 처리하면 감자로 30분 걸리는 걸 5분 안에 끝낼 수 있다. 아래 표에서 감자껍질과 주요 녹 제거법 … 더 읽기
📖 전체 글 읽기 →락스를 뿌릴 때마다 검은 곰팡이가 하얗게 사라지는 걸 보면서도, 1~2주 지나면 같은 자리에 다시 나타나는 상황을 수개월째 반복하고 있다면 — 솔직히 그 시간이랑 락스 비용이 다 날아간 건데, 이유조차 모른 채 되풀이한 거다. 락스 양도 방법도 문제가 아니었다. 처음부터 그 재질에 락스가 안 맞는 도구였던 것이다. 이 글에서는 락스 곰팡이 제거를 두고 가장 자주 나오는 … 더 읽기
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